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lunedì, maggio 28, 2018

Torta mimosa: il dolce classico per la Festa della Donna

L'8 marzo è il giorno nel quale ricorre la Festa della Donna ed il dolce classico con cui festeggiare questa giornata è la Torta mimosa: scopriamo insieme come prepararla. Ingredienti per 2 Pan di Spagna...

Come preparare le chiacchiere, il dolce tipico del Carnevale

Le chiacchiere, chiamate a seconda della regione di provenienza anche cenci, frappe, galani, rosoni ed in mille altri modi, sono croccanti e delicate sfoglie tipiche del periodo di Carnevale. Si tratta di un dolce molto friabile...

Come decorare e farcire il pandoro per il pranzo di Natale

Ecco alcune idee su come decorare e farcire il pandoro per il cenone della Vigilia o per il pranzo di Natale. Con questi consigli farete sicuramente un figurone! Il pandoro è uno dei dolci natalizi...

Menu della Befana: cosa preparare per il pranzo dell’Epifania

L'Epifania segna la fine delle feste, ma non per questo deve essere festeggiata di meno: ecco alcuni consigli su cosa cucinare il giorno della Befana con un menu completo. Apriamo il nostro menu della Befana...

Besciamella fatta in casa: una ricetta semplicissima

La besciamella è una salsa con origini molto antiche, rivendicate tanto dai francesi quanto dagli italiani. Una delle ipotesi più accreditate è che sia stata Caterina de' Medici ad importarla in Francia con il nome...

Pan di Spagna: una delle preparazioni di base della pasticceria italiana

Il Pan di Spagna è una delle preparazioni di base della pasticceria italiana: scopriamo insieme come si prepara questa semplice ricetta. Ingredienti per una tortiera da 24 cm 5 uova medie 75 gr. di farina ...

Pasta fresca all’uovo: come farla in casa in poco tempo

Fare la pasta fresca all'uovo è un'arte antica ed, al contrario di ciò che si può pensare, non richiede molto tempo: bastano circa 15 minuti per l'impasto, 30 minuti di riposo e gli ultimi...

I coltelli per tagliare il formaggio: le principali tipologie e quando utilizzarli

In cucina molte volte non capiamo quale sia il coltello giusto da usare nelle varie circostanze, ecco, anche per tagliare il formaggio ne esistono varie tipologie. Qui di seguito eccovi le principali tipologie e...

La dieta pre natale: ecco come arrivare in forma per le festività invernali

Dicembre è un mese che tutti aspettano per via del Natale, ma noi tutti sappiamo che le festività invernali (soprattutto quelle natalizie) portano tantissime serate passate a tavole, con alcune abbuffate che vi faranno...

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