Cucina e Alimentazione

La besciamella è una salsa con origini molto antiche, rivendicate tanto dai francesi quanto dagli italiani. Una delle ipotesi più accreditate è che sia stata Caterina de' Medici ad importarla in Francia con il nome...

Il Pan di Spagna è una delle preparazioni di base della pasticceria italiana: scopriamo insieme come si prepara questa semplice ricetta. Ingredienti per una tortiera da 24 cm 5 uova medie 75 gr. di farina ...

Fare la pasta fresca all'uovo è un'arte antica ed, al contrario di ciò che si può pensare, non richiede molto tempo: bastano circa 15 minuti per l'impasto, 30 minuti di riposo e gli ultimi...

In cucina molte volte non capiamo quale sia il coltello giusto da usare nelle varie circostanze, ecco, anche per tagliare il formaggio ne esistono varie tipologie. Qui di seguito eccovi le principali tipologie e...

Dicembre è un mese che tutti aspettano per via del Natale, ma noi tutti sappiamo che le festività invernali (soprattutto quelle natalizie) portano tantissime serate passate a tavole, con alcune abbuffate che vi faranno...