martedì, Novembre 19, 2019

Pasta fresca all’uovo: come farla in casa in poco tempo

Fare la pasta fresca all'uovo è un'arte antica ed, al contrario di ciò che si può pensare, non richiede molto tempo: bastano circa 15 minuti per l'impasto, 30 minuti di riposo e gli ultimi...

I coltelli per tagliare il formaggio: le principali tipologie e quando utilizzarli

In cucina molte volte non capiamo quale sia il coltello giusto da usare nelle varie circostanze, ecco, anche per tagliare il formaggio ne esistono varie tipologie. Qui di seguito eccovi le principali tipologie e...

La dieta pre natale: ecco come arrivare in forma per le festività invernali

Dicembre è un mese che tutti aspettano per via del Natale, ma noi tutti sappiamo che le festività invernali (soprattutto quelle natalizie) portano tantissime serate passate a tavole, con alcune abbuffate che vi faranno...

Besciamella fatta in casa: una ricetta semplicissima

La besciamella è una salsa con origini molto antiche, rivendicate tanto dai francesi quanto dagli italiani. Una delle ipotesi più accreditate è che sia stata Caterina de' Medici ad importarla in Francia con il nome...

Torte salate estive: ricette ideali per le cene tra amici e gite fuori porta

Le torte salate estive sono perfette per questa stagione, ideali per le cene tra amici ma anche per piacevoli giornate al mare: ecco alcune ricette. Tra le più scenografiche e di grande effetto troviamo la...

Pan di Spagna: una delle preparazioni di base della pasticceria italiana

Il Pan di Spagna è una delle preparazioni di base della pasticceria italiana: scopriamo insieme come si prepara questa semplice ricetta. Ingredienti per una tortiera da 24 cm 5 uova medie 75 gr. di farina ...

Come decorare e farcire il pandoro per il pranzo di Natale

Ecco alcune idee su come decorare e farcire il pandoro per il cenone della Vigilia o per il pranzo di Natale. Con questi consigli farete sicuramente un figurone! Il pandoro è uno dei dolci natalizi...

Come preparare le chiacchiere, il dolce tipico del Carnevale

Le chiacchiere, chiamate a seconda della regione di provenienza anche cenci, frappe, galani, rosoni ed in mille altri modi, sono croccanti e delicate sfoglie tipiche del periodo di Carnevale. Si tratta di un dolce molto friabile...

Tutti i benefici dell’olio extravergine d’oliva per la salute

L’olio extravergine di oliva è molto utilizzato nella dieta mediterranea: vediamo quali sono le sue proprietà, caratteristiche e benefici sulla salute. Questo tipo di condimenti è conosciuto ed utilizzato fin da tempi antichissimi e sono...

Grigliata di carne: la ricetta perfetta per un momento di condivisione

La grigliata di carne non è soltanto un piatto gustoso e succulento da preparare ma si tratta soprattutto di un momento di condivisione con amici e parenti all'aria aperta. Che si tratti di un...

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